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Pour un brunch entre amis entièrement réussi
Vous recevez votre bande d’amis pour un brunch des fêtes? Lisez ces conseils!

Ah, les fêtes! Cette période de l’année tout indiquée pour partager de bons moments avec ceux qu’on aime. Lisez notre petit guide pour vous transformer en hôte formidable sans (trop) d’effort.

L'art de la table

N’importe quel juge de votre émission de cuisine préférée le soulignera : la présentation des plats est capitale. Vous voudrez donc servir avec panache les délices que vous aurez concoctés. C’est le moment de fouiller dans le fond de vos armoires pour y trouver la belle vaisselle de porcelaine que vous réservez pour les grandes occasions. Et les fêtes, c’est la parfaite grande occasion! Les services de table dépareillés et vintage ont un charme unique et la qualité non négligeable de faire de très jolies photos sur Instagram.

Petites bouchées, grand succès

N’allez pas croire que vous devez absolument offrir un repas quatre services à vos convives. Les plateaux de bouchées sont une manière relativement facile de proposer plusieurs choses à vos invités, et même les plus difficiles trouveront quelque chose qui leur plaît. Proposez un plateau de charcuteries et de fromages fins, une assiette de fruits et crudités ou encore une tapenade végane : tout le monde y trouvera son compte, peu importe ses préférences. Un foodie bien nourri est un foodie heureux.

La légèreté des bulles

Qu’est-ce qu’un repas entre amis sans bulles? Tout brunch des fêtes digne de ce nom comportera un verre de mimosa. Et si vos invités sont plutôt du genre cocktails, ajoutez de l’eau pétillante à vos boissons, alcoolisées ou non!

Se sucrer le bec

Une fois les bouchées englouties, c’est le temps de passer au dessert. Que vous achetiez des douceurs à la pâtisserie du coin ou que vous fassiez le gâteau vous-même, on gage que vos convives se régaleront… et ne vous laisseront pas beaucoup de restes.

Tout ça, c’est bien beau, mais notre conseil le plus important est sans contredit d’avoir du plaisir. Après tout, c’est la saison de l’année où la bonne bouffe est au cœur de tous les moments magiques.

Photos : Sarah Babineau

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