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Les crêpes aux bleuets d’Oatbox
Votre brunch maison n’a jamais été aussi alléchant qu’avec cette recette.

C'est l'heure du brunch

Au lieu de braver le froid et de sortir bruncher, pourquoi ne pas faire des crêpes maison? Cette délicieuse recette de crêpes aux bleuets contient le granola d'Oatbox.

Les crêpes aux bleuets d’Oatbox

Donne : 6 crêpes

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

1 ¼ tasse de farine
1 tasse de lait
½ tasse de jus de bleuet
¼ tasse de beurre fondu
Une pincée de sel
2 œufs
1 cuillère à table de sucre granulé

Granola, au goût
Yogourt nature ou à la vanille
Petits fruits

Préparation

À l’aide d’un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients (à l’exception du granola, du yogourt et des petits fruits) jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse et homogène. Puis, faire fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive. Quand celle-ci est bien chaude, y verser une portion de pâte, cuire jusqu’à ce que de petites bulles se forment et que la pâte semble cuite. Retirer de la poêle et répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte. Au moment de servir, plier les crêpes du côté cuit pour en préserver la couleur dorée. Servir avec le yogourt nature ou à la vanille et décorer de granola d'Oatboax et de petits fruits.

Et voilà! Votre brunch parfaitement photogénique est servi… au grand bonheur de vos amis.

Photos : Sarah Babineau

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